西安小吃（豆皮饭）培训学校简介

西安 小吃（豆皮饭）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，西安小吃（豆皮饭）培训(西安小吃（豆皮饭）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。西安小吃（豆皮饭）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。要是真想学的话，我觉得你还是过去看一下的好

主料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个配料：精盐少许　　维C被称为脑力泵，是最高水平的脑力活动所必需的物质，可以提高约5个智商指数。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉！大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。（4）避免到酒吧和参加宴会，避免与烟瘾很重的人在一起。

河南小吃甜米胡子做法？

一、主料： 米饭一碗 西红柿2个 鸡蛋1个配料： 葱花少许辅料： 白糖适量 鸡精适量 食盐适量 玉米油适量制作步骤1. 西红柿洗干净后切成小块2. 葱花适量备用3. 鸡蛋打散备用4. 锅中放入少量的玉米油，油热后先炒鸡蛋5. 蛋炒好后，锅里仍有少许油，继续烧，下西红柿和葱花，转中火，翻炒一会。6. 然后加入少量的白糖、鸡精、食盐翻炒一会，喜欢汤汁多点的话，可放入少量的水，稍稍的煮一会，待汤汁收的浓时关火7. 最后，将西红柿鸡蛋浇在刚煮好的米饭上就做好了

二、首先把一碗糯米放入电饭锅蒸，和煮米饭一样。步骤2煮熟之后，里面放三勺食用油，四勺白糖，搅拌均匀，放一旁待用。步骤3把切好的藕片，薄一点，贴着步骤4把山药摆放碗边一圈，胡萝卜，蜜枣这样排序步骤5放一层米盖着下面，喜欢甜的，可以中间在放一层红枣步骤6这样就算大致完成了，然后放蒸锅上面，在蒸十五分钟左右！步骤7取出盖盘子里，锅里放一勺水，四勺糖，在放一点淀粉，使劲搅拌，成粘稠状，之后浇在糯米上！

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原料：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。

五、燕麦片加面包，鸡蛋。俗话说：“早上要吃好",很有道理！

六、面包，麦片，牛奶

6蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。"

　　3．将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼糁，然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝，将其包入浸泡过的冬瓜片中，再用葱叶丝捆扎成石榴包，并在上面点缀上樱桃末，即成水晶灌汤包生坯，入笼用旺火蒸约5分钟，取出摆入盘中。

四川特色小吃有哪些

八宝油糕 八宝油糕具有200多年的历史。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。 八宝油糕平都牛肉松 色泽金黄，味觉丰润，清香绵长，回甜溢口，与猪肉松难分伯仲，较鸡肉松实无高低，堪称熟食一绝。 平都牛肉松肥肠米粉肥肠在以前难登"大雅之堂"，在民间有少量肥己书承整肠菜式，咸鲜耙香，微有辣味。 酸辣萝卜干萝卜干是农村早年备来解决淡季少菜时食用。将萝卜干烹制成酸辣味，用袋装封好，外出游行倍受久审事础调轻画送食者喜爱。 酸辣萝卜干四川特色小吃：“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等

　 海蛎饼用料讲究，将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，主料是一定要用海蛎的。将稀稠得当的米浆，舀到特制的长铁篦上，在其中放用猪瘦肉、芹菜等调好的馅，外加一只牡蛎，再浇些米浆，把它盖满封密，然后放入油锅中炸，直到两面焦黄，即可捞起。因为加了海蛎，所以出锅的蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻。还有一种贫民蛎饼，用料简单，没有海蛎，用的是虾米、韭菜、萝卜丝、菜干，小时候外婆就做过，我喜欢吃萝卜丝和菜干的。有海蛎和没有海蛎的蛎饼，一眼就看得出来，有海蛎的要更丰腴、更大一些，当然价格上也会毫不客气地贵出一倍。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。